A. O que é betacaroteno?
As cenouras contêm uma grande quantidade de beta-caroteno, que pode ser convertido em vitamina A após a ingestão dos órgãos digestivos humanos. Atualmente é o produto mais seguro para complementar a vitamina A (simplesmente suplementar a vitamina A sintética química, o excesso tornará as pessoas tóxicas). Mantém a saúde dos olhos e da pele, melhora a cegueira noturna, a pele áspera e ajuda a proteger o corpo dos radicais livres. Não com vinagre e outras substâncias ácidas ao mesmo tempo.
B. Quais são os efeitos e funções do caroteno?
1. Manter a integridade da camada da pele e da membrana mucosa, evitar a pele seca e áspera;
2. constituem substâncias fotossensíveis em células visuais;
3. promover o crescimento e desenvolvimento, efetivamente promover a saúde e o desenvolvimento celular, prevenir a deficiência congênita. Promove o crescimento saudável dos ossos e dentes;
4. Manter a função reprodutiva;
5. Manter e promover a função imunológica. A cenoura tem a função de prevenir e suprimir o câncer de pulmão. Quando o caroteno contido nas cenouras entra no corpo, é convertido em vitamina A. Cada molécula de cenoura pode ser convertida em duas moléculas de vitamina A.
O caroteno é uma substância fisiologicamente ativa que pode ser convertida em vitamina A em animais e pode tratar a cegueira noturna, doença do olho seco e queratose epitelial. Pode inibir a reação exagerada de células imunoativas, extinguir os peróxidos que causam imunossupressão, manter a fluidez da membrana, ajudar a manter o estado do receptor de membrana necessário para a função imunológica e desempenhar um papel na liberação de moléculas imunomoduladoras. Através do mecanismo acima, a função antitumoral dos linfócitos, células gigantes e células NK foi potencializada, especialmente para câncer de pulmão, câncer de esôfago, carcinoma de células escamosas, etc. câncer, anticâncer, efeito antienvelhecimento e pode ser usado como drogas anticancerígenas na indústria farmacêutica. Devido à sua resistência aos radicais livres, tem efeitos terapêuticos em doenças cardiovasculares e outras doenças crônicas.
C. Onde o BETA-caroteno pode ser usado?
Como um pigmento solúvel em óleo comestível, o próprio -caroteno pode cobrir todas as cores do vermelho ao amarelo devido à diferença de concentração, por isso é muito bem recebido pela indústria alimentícia. É muito adequado para o desenvolvimento de produtos oleosos e protéicos, como pigmento laranja comestível e potencializador nutricional, como margarina, cápsula, produtos de refino de polpa de peixe, produtos vegetarianos, macarrão instantâneo e assim por diante. O betacaroteno microencapsulado pode ser convertido em pigmento solúvel em água, que pode ser usado em quase todos os alimentos. Além disso, o -caroteno em rações, cosméticos e outros aspectos tem usos importantes.
