Você conhece o processo de produção do Matcha em pó?

Chá Matcha em Póé um tipo de produto de chá levemente em pó.Utiliza como matéria-prima as folhas frescas da árvore do chá mulched após secagem a vapor (ou ar quente) e depois passa pelo processo de moagem. uma cor verde viva.

A fragrância de cobertura é o aroma típico do matcha, que é o aroma característico da fragrância fresca e delicada ou nori dos produtos matcha feitos pela árvore do chá após sombreamento e cobertura.

De acordo com as características de qualidade sensorial, matcha pode ser dividido em dois graus: primário e secundário. O matcha de primeiro grau tem uma cor verde brilhante, partículas macias, finas e uniformes, fragrância de cobertura notável, cor de sopa verde escura, sabor fresco e suave. Cor do matcha secundário verde brilhante, partículas finas e uniformes, fragrância de cobertura óbvio, sopa de cor verde, sabor puro rico.

Matcha em pó é refinado a partir de "chá de moagem".

Do seguinte modo:

Estocagem verde → corte de folhas → matança → Resfriamento → secagem primária → separação de caule e folha → dupla secagem (folhas) → dupla secagem (caules) → separação secundária de caule e folha → moagem do chá.

Então matcha em pó é processado:

Refino de moagem de chá (incluindo triagem, separação de ar, homogeneização) → moagem → remoção de ferro → triagem (necessidade de usar a máquina de triagem Quanto maior o número de malha, mais fino o pó de matcha) → sonda de ouro → embalagem → Matcha.

Matcha em pótem muitos usos em cozinhar e assar.Seu sabor e cor fortes o tornam perfeito para coberturas, lattes, smoothies, barras energéticas, sorvetes e muito mais. Pode ser usado tanto em pratos doces como salgados, podendo ainda ser misturado com outras especiarias e ervas.

Matcha em pó é um dos antioxidantes mais poderosos,contendo mais de 137 vezes a quantidade encontrada no chá verde regular. É embalado com vitaminas e minerais, como vitaminas B, C e E, zinco, selênio, magnésio, cromo e manganês. Além disso, possui potentes propriedades anti-inflamatórias e de equilíbrio do humor.

Além de seus muitos usos culinários,pó matcha também é um ingrediente popular em produtos de beleza.Suas propriedades antioxidantes o tornam perfeito para o cuidado da pele, e suas propriedades calmantes o tornam um ótimo remédio natural para o estresse.

O pó Matcha é uma ferramenta incrivelmente versátil e poderosa com uma infinidade de usos.Não só pode ser usado para criar comidas e bebidas deliciosas, mas também pode ser usado em produtos de beleza e bem-estar, tornando-se um ótimo complemento para qualquer despensa.