Qual a cor que o corante alimentar natural dá aos alimentos?
Gardenia jasminoides é na verdade uma fonte muito boa de extração de corantes, é o nosso pigmento natural -gardênia amarela, o corante amarelo gardênia é um corante carotenóide extraído do fruto da gardênia jasminoides. Seus principais componentes são a crocina e o ácido crônico, que são os carotenóides naturais e os principais corantes das frutas da gardênia. Gardenia Yellow não é tóxico, seguro e confiável.
O amarelo de gardênia como pigmento natural pode ser amplamente utilizado em produtos de farinha, biscoitos, bebidas com suco de frutas (sabor), vinho de confeitaria, cosméticos em bolos, picolés, sorvetes, alimentos inflados, geleias, doces, castanhas enlatadas e outros alimentos.
